Le chocolat : bon pour l’entrepreneuriat ?

Pour garder son cerveau en pleine activité, après ce ‘rush’ de rentrée, rien de tel que de mettre en place une alimentation saine et plus équilibrée. On a donc demandé à la membre Auriane Borremans, fille et petite-fille de boucher devenue végétarienne, de nous donner quelques conseils nutritifs appropriés pour une vie d’entrepreneure. Ya plus qu’à ! ;-)

Clémence

1.     Prendre un bon petit déjeuner !

On l’a tous vécu, maman ou papa qui insiste qu’on mange le matin avant de partir à l’école. Pour toutes les traumatisées de cette enfance, voici un récap historique… Les trois repas par jour ont été instaurés à la révolution industrielle afin que les ouvriers des usines puissent avoir un rythme de travail commun et donc des pauses communes pour reprendre des forces, soit manger. En conclusion, ceci n’est donc pas à suivre à la lettre aujourd’hui. Si tu n’as pas faim et bien tu n’as pas faim. Un petit dej à 11h ? Alors ce sera à 11h. Aujourd’hui il y a de super recettes rapides à réaliser pour manger son petit dej dans la matinée, je pense à : un yaourt & granola, un jus de fruits, une barre de céréale, etc.

2.     Facile, Une barre énergétique !

Ces dernières années, tu l’as peut-être remarqué, il y a beaucoup plus de barres dans les rayons comme nous le rappelait aussi encore récemment, Natsrawline lors d’un talk. Une tendance venue tout droit des Etats-Unis, où le travail, c’est sacré et les pauses souvent redoutées. Appelé “Raw Bar”, “Barre énergétique” ou encore “Barre de céréale”, elles sont faciles à avaler sur la route et peuvent (pour beaucoup) te caler pour l’heure qui suit. Si tu as un petit creux, je te recommanderai toujours de prendre des fruits secs, des graines ou encore des oléagineux (noix, noix de cajou, amande,...). Facile à manger & à déguster sur le pouce. Et avec cela, ils se trouvent en vrac, un geste pour la planète (attention juste à bien regarder le pays d’origine des graines ou noix… beaucoup peuvent venir d’Asie Bof Bof :( )! Si tu préfères les barres, tu vas avoir deux grandes catégories pour deux objectifs bien distincts :

• La barre de fruits secs -> Sucre rapide et un boost pour une courte période

• La barre de céréales -> Sucre lent et un boost pour une longue période

3.     A fond le café !

Même s'il peut ne faire plus aucun effet physiologique, l’effet mental est bien présent. Pour les adeptes du café, continuez, avec bienveillance :) Quelques recommandations toutefois à la sélection du café pour les plus fragiles du système digestif. Le café italien (type Illy, Lavazza,...) sont des graines de cafés très (très) torréfiées, voire parfois à la limite du brûlé. Ce qui augmente le taux d’acidité souvent nocif pour les intestins irritables. Aujourd’hui, nous avons la chance d’avoir des nouveaux torréfacteurs en Belgique qui en font des type “Light Roasted” ou encore “Blond Roast”. Ceux-ci sont tout d’abord de très bonnes qualités de graines de café, mais avant tout moins torréfiés. Quelques exemples : Gust Coffee, Torrefactory, Javry,… Si tu souhaites diminuer le café mais que tu n’es pas une adepte du thé, n’hésite pas à te procurer des alternatives comme la chicorée, le yannoh ou encore l’yorzo. Ce sont d’autres graines (souvent céréales) torréfiées et qui apportent également une saveur type fumée comme le café. :)

4.     S’hydrater, c’est aussi s’alimenter

Ce paragraphe ne sera pas long. Bien sûr, notre alimentation est importante pour notre santé. Néanmoins, il est crucial de bien boire de l’eau tout au long de la journée !

5.     5 fruits & légumes par jour



Alors 5, cela peut paraître beaucoup, je vous l’accorde. Cependant, en voici les nuances; on parle ici de 5 portions, soit 5 poignées de mains si tu préfères. Voici une liste non exhaustive des fruits & légumes de sélection pour une entrepreneuse :

• Les baies rouges comme les myrtilles, les framboises ou encore les groseilles sont faciles à picorer et à dévorer ! Une étude prouve que les antioxydants qu’elles contiennent permettent une meilleure communication entre les cellules nerveuses.

• Les légumes à feuilles vertes : Avec leur haut taux de vitamine K*, tu boosteras ta mémoire ! Par exemple : épinard, choux, épinards, brocoli, persil, ou encore fenouil.

• Les agrumes : riches en vitamine C*, elles seront ta meilleure alliée pour la mémoire et la concentration ! Par exemple : orange, pamplemousse, citron, clémentine,...

6.     Zen, Soyons Zen !

Certains oligo-éléments comme le manganèse ont un pouvoir calmant sur l’ensemble du système nerveux. Pour les plus stressées d’entre nous ou les coups de stress du quotidien d’entrepreneuse, certains aliments peuvent t’aider. En voilà quelques exemples : le miel (en particulier le miel de tilleul), les fruits secs, le pain complet, les lentilles, les noix,…

7.     La Bonne nouvelle de cet l’article : le chocolat !

Le chocolat contient naturellement un haut taux d’antioxydant* dont une quantité importante de magnésium pour lutter contre la fatigue et l’irritabilité. Je recommande vivement de ne pas hésiter à déguster des petits morceaux de chocolat de temps en temps ;) ATTENTION ! Pas n’importe quel chocolat bien évidemment, ici je ne parle pas du Mars (Et ça repart^^...). Le chocolat noir avec un minimum de 70% de cacao sera ici ton meilleur choix !

8.     Super-Aliments pour des Super Women

Acai, Chia, Matcha, Baies de Goji, et j’en passe beaucoup ! Ces super-aliments sont énormément consommés comme compléments alimentaires. Ils ont sans aucun doute des vertus nutritionnelles exceptionnelles. Cependant, ils sont pour la plupart des produits produits à l’autre bout de la planète. Donc n’hésite pas à découvrir d’autres superaliments - soit toute notre alimentation locale :)

9.     MindFul Eating

Le concept du Mindful Eating a deux aspects : manger en pleine conscience & écouter son corps. Pour le premier, il est important pour une bonne digestion et digestibilité (assimilation des nutriments) de manger avec un minimum de signaux extérieurs. Ceux-ci peuvent être le téléphone ou encore l’ordinateur. L’idéal est de prendre au minimum 15 minutes dédiées uniquement à manger, sans aucune distraction, afin d’apprécier au mieux ton repas ! Le mindful eating inclut également de ne PAS manger sur le pouce, en vitesse ou encore sur la route :) Pour le deuxième, comme discuté dans un paragraphe au-dessus, le temps pour manger est lorsque ton corps te fait un signal et non quand c’est l’heure de manger. Je t’invite pour cela à faire un petit jeu une journée : La règle est simple. Ne pas regarder l’heure de toute la journée. Lorsque ton corps réclame famine, mange et ensuite seulement, regarder l’heure. Crois moi, tu seras surprise :)