#8 Montre-moi tes pompes… Mary Otero de Kefir Eau Vertueuse
Parce qu’Hors Norme, c’est un réseau de femmes modernes, souvent en baskets, rarement en talons aiguilles, qui choisissent d’enfiler leurs godasses chaque matin pour affronter les tribulations de l’entrepreneuriat. Et parce que les chaussures en disent souvent déjà long sur une personnalité (études à l’appui)… On a décidé aujourd’hui de vous présenter autrement nos membres, cette fois des pieds à la tête.
En janvier 2020, Mary Otero mettait le pied à l’étrier de Kefir Eau Vertueuse avec son mari, Adrien Lagneaux. Hors Norme est parti à sa rencontre...
Les assidues d’Hors Norme en dégustent à chaque événement. Sur une table, entre le vin et l’eau, on retrouve toujours quelques bouteilles de Kefir Eau Vertueuse, « une boisson rafraîchissante sans sucre et sans alcool, pleine de vertus pour le corps » ! Derrière ce produit, on retrouve la membre Mary Otero et son mari, Adrien Lagneaux, tombé dans l’univers du vin quand il était petit… Chez les Lagneaux, propriétaires d’un cru bourgeois supérieur du Médoc, le Château Petit Bocq à Saint-Estèphe, la passion pour le monde viticole et tout ce qui l’entoure se transmet en effet de père en fils. Et se partage également en couple. Mary et Adrien ont déjà lancé Maison Lagneaux, qui distribue en Belgique des vins atypiques de jeunes vignerons talentueux issus de la région du Médoc. Mais vu la parenté gustative du kéfir avec l’univers du vin, les amoureux ont lancé ce deuxième projet à Lasne, en janvier 2020. Mary, elle, prend surtout son pied dans l’aspect commercial.
1. Dans quel endroit est-ce que tu te sens le mieux dans tes pompes?
Au boulot, ma petite cachette, c’est dans la cuisine, près du radiateur. Comme ça je suis toujours dans ma bulle pour travailler mais pas trop loin de la brasserie au cas où ils ont besoin de moi. Et hors boulot, c’est bien évidemment à la maison avec ma petite famille d’amour.
2. Quel objet est-ce que tu ne quittes pas d’une semelle ?
Mon objet fétiche, c’est mon téléphone. Ça me permet d’être constamment connectée et joignable, ce qui est assez important pour notre marque… ☺️
5.Quel est le projet que tu aimerais dénouer en 2022?
Pour 2022 on aimerait toucher la restauration et comptoirs à emporter. Du coup on passe beaucoup de temps en démarchage pour le moment. Avec les beaux jours qui arrivent, on imagine bien notre Kéfir en terrasse en ville. 🌞
3. Dans ta vie d’entrepreneure, qu’est-ce qui te fait te sentir dans tes petits souliers, mal à l’aise ?
Je dirais que j’ai souvent le sentiment de ne pas être assez compétente, hello le syndrome de l’imposteur 😅 du coup je passe mes temps libres à me former dans tous les domaines qui me passionnent histoire de devenir incollable sur le sujet.
4. Où t’évades-tu pour lever le pied?
On a la chance de bosser dans un super cadre donc dès que le soleil est de sortie, on file s’installer en terrasse et profiter de la vue à couper le souffle. Ça nous aide à vite décompresser et prendre les choses plus à la légère. C’est aussi notre endroit de meeting avec le reste de l’équipe. Dès qu’on a un petit week-end de dispo sans dégustation et sans formation, on essaye par contre de filer à la mer du nord. Voir la mer et arrêter le temps, le rêve. Et si on a plus de temps, on retourne à Bordeaux. Là c’est vraiment le rêve niveau ressourcement.
